Vendemmia: uve selezionate e raccolte a mano da pergole giovani, diraspate e pigiate mediante pressa soffice. Mosto sottoposto a chiarifica statica a freddo. Fermentazione: a temperatura controllata
Caratteristiche
Colore: giallo paglierino, con riflessi verdognoli. Profumo: un delicato e variegato bouquet floreale con note di frutta esotica. Gusto: fresco, piacevolmente acidulo, delicatamente vellutato.bouquet
Abbinamenti
apertivi e antipasti, formaggi, carni bianche e piatti di pesce
